آرشیو آشپزی در وبلاگ هلو

اگر عاشق آشپزی با مواد تازه ای چون میوه ها و سبزیجات هستید، نباید شستن آن ها را قبل از پختن فراموش کنید. مهم نیست که چقدر زمان می برد، همواره باید سبزیجات و میوه های خود را قبل از طبخ یا استفاده به درستی بشویید و ضدعفونی کنید. چراکه سبزیجات و میوه ها دارای...

اگر در پی طرز تهیه یک شیرینی ساده، به صرفه و خوشمزه هستید، طرز تهیه نان فسا را از دست ندهید. این شیرینی، یکی از محبوب ترین شیرینی های سنتی استان فارس و شهرستان فسا است و تاریخچه پخت آن به زمان ناصر الدین شاه قاجار بر می شود. این شیرینی، پای ثابت سفره های...

طرز تهیه خورشت کاری به عنوان یک غذای هندی برای ما در ایران هم مجذوب کننده است. به طور کلی، پلو و خورشت ها از غذاهای پرطرفدار شرقی هستند و در این میان خورشت کاری به علت تفاوت هایی که با خورشت های معمول ایرانی دارد، می تواند به یک غذای خوش طعم و محبوب در میان...

تیرامیسو که یک دسر محبوب ایتالیایی است، این روزها حسابی سر و صدا کرده است. پایه اصلی این دسر خوشمزه در ایتالیا، بیسکویت های لیدی فینگر است که قدمتی 600 ساله دارد. البته ناگفته نماند که تهیه تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور هم دست کمی از تیرامیسو با لیدی فینگر...

چیپس موز یا موز خشک شده یکی از برترین تنقلات سالم و خوشمزه برای بچه ها و بزرگترها است. روش های مختلفی هم برای تهیه میوه خشک موز وجود دارد. در این مقاله از در روش های مختلف طرز تهیه چیپس موز خانگی و طعم های مختلف چیپس موز را به همراه فوت و فن های کاربردی تهیه...

شیرینی زبان از روزگاران قدیم جایگاه خاصی بین خانواده های ایرانی پیدا نموده است چرا که عطر و طعم آن هوش از سر آدم می برد. نرمی و لطافت این شیرینی می تواند برترین بهانه برای پخت آن در منزل برای میهمانی هایتان باشد. تهیه شیرینی زبان آن چنان که فکرش را هم می...

ورقه بادمجان گیلانی که با نام ورقه گیلکی یا پراویج هم مشهور است، یکی از خوشمزه ترین است. ورقه بادمجون یا ورقه بادمجون جزو غذاهای ساده و بدون گوشت اما فوق العاده خوش طعمی است که آماده کردنش در یک زمان کوتاه می تواند علاوه بر یک تفریح نو، باعث کشف طعم های...

سالاد کلم از جمله غذاهایی است که درست کردن آن کار سختی نیست و در عین حال مقوی و خوشمزه است. خیلی از افراد تصور می نمایند که این سالاد یک غذای جانبی است، در صورتی که به علت مقوی و کامل بودن، سالاد کلم را به تنهایی هم می توان یک وعده غذایی محسوب کرد و البته...

اگر نزدیک عید است و می خواهید سمنوی سفره هفت سین را خودتان در منزل تهیه کنید، بهتر است به جای تهیه سمنو به شکل سنتی که زمان بر است در عرض چند ساعت یک سمنو خوشمزه و دلچسب در منزل تهیه کنید. این سمنو با آرد سبوس دار و بدون نیاز به جوانه گندم تهیه می شود و طعم...

ژاپن کشور آفتاب تابان است و علاوه بر زیبایی ها و آداب ورسوم بی نظیری که دارد، غذا های لذیذ و پرطرف داری نیز در آن تهیه می شود.

دونات یک شیرینی کلاسیک است که می توانید به روش های مختلف برای مهمانی و جشن ها آن را درست کنید. مهم نیست پیراشکی دونات را با چه طعمی می پسندید فقط باید فوت وفن های پخت آن را بدانید. دونات های شکلاتی از دونات های مورد علاقه بچه ها است که دستور آن را در کتاب...

مادربزرگ های ولزی همواره با پیراشکی سیب زمینی از بچه ها و نوه هایشان پذیرایی می نمایند. پیراشکی ای که خیلی راحت و سریع درست می گردد و در بیشتر مهمانی ها باید حتما یک ظرف بزرگ از آن روی میز باشد تا کسی بهانه نگیرد. پیراشکی سیب زمینی مردم ولز یک فرق بزرگ با...

اگر به ترشی با طعم های نو علاقه دارید، به شما توصیه می کنیم که حتما ترشی بامیه را امتحان کنید.

اگر در پی شربتی خوش طعم با ظاهری خاص هستید که بدن شما را در فصل گرما خنک کند، این مطلب را از دست نذهید.

یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی هایی که از کودکی تا بزرگسالی مورد علاقه مان بوده و هست را می توان شیر کاکائو دانست. عموما طرز تهیه شیر کاکائو چندان سخت نیست، اما دانستن دقیق مواد مورد احتیاج و روش تهیه آن، به داشتن یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و نوستالژیک یاری...

کشک بادمجان یک دیپ بادمجان ایرانی ساده است که با موادی مثل بادمجان، کشک و سیر و پیاز درست می گردد. این غذای گیاهی آسان و خوشمزه پر از طعم های شگفت انگیز است و به نوعی یک پیش غذای عالی است که می توان با مقداری نان گرم آن را سرو کرد. اگر دوست دارید طرز تهیه...

خبرنگارانـ دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر دنیا هستند. دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا یاری می نماید و یک عصرانه...

آیا از تعاملات اجتماعی معمولی می ترسید؟ شاید به نظرتان می رسد که دیگران به راحتی با هم دوست می شوند، در حالی که مکالماتی که شما انجام می دهید کوتاه مدت، کُند و بسیار ناخوشایند پیش می رود. اما راهکارهایی برای حل این معضل وجود دارد.

شیرینی های خانگی که بدون فر تهیه می شوند، همواره هواداران خود را دارند. امروز شیرینی قندی را به شما یاد می دهیم.

صبحانه برای همه اهمیت دارد. دانش آموزها و دانشجوها باید صبحانه سالم و مقوی بخورند تا در طول روز انرژی بالا و پایین پریدن و درس خواندن را داشته باشند.